فرنسا ~ France ♬: Traditional food -الأكلات الشعبية

يتميّز المطبخ الفرنسي بتنوّع أطباقه، ويُعتبر من أكثر طرق الطبخ فخامة وأناقة في العالم، لا سيّما بتوفّر النوع الكلاسيكي والنوع الأكثر بساطة. ترايوفان، لا فارين، كاريم، إيسكوفيي وبوكوز هم بعض أشهر الطهاة في العالم، والمعروفين برواّد المطبخ الفرنسي. بالإضافة إلى ذلك، لعبت تقنيات الطهي الفرنسي دوراً أساسياً وغير مباشر على كافة المطابخ الغربية، ومعظم مدارس تعليم الطهي تستخدم المطبخ الفرنسي كأساسي لأنواع الطهي الغربي الأخرى.

لمحه تاريخيه

إنشقّ المطبخ الفرنسي في الأصل من المطبخ الإيطالي الذي أُحضر إلى القصر الفرنسي خلال عرس كاثرين دو ميديسي والملك هنري الثاني من فرنسا. فبسبب عدم إعجابها بطرق الطهي الفرنسية في وقتها، قامت بطلب طهاتها الإيطاليين الخاصين لتعليم الطهاة الفرنسيين الطرق الإيطالية لتعزيز نكهات المكوّنات بدل من إخفائها. وهكذا كانت بداية المطبخ الفرنسي.

الطعام المتوفر اليوم فى فرنسا

بالنسبة للفرنسيين، يُعتبر الطهي جزءاً من حضارتهم، وطهي الأطباق الشهية أمر يقدّرونه. فهم يفخرون بمطبخ بلادهم، في حين أن بعض الأشخاص من الأجيال القديمة يترددون في تجربة الأطباق الأجنبية.

تركيبة الأطباق

يبدأ اليوم العادي بإفطار خفيف مؤلّف من الخبز مع المربى أو الزبدة، وغالباً ما يُُستبدل اليوم برقائق الحبوب، مشروب ساخن مثل القهوة، الشاي أو الشوكولاته بالحليب، الفاكهة أو عصير الفاكهة.

أما الغداء فيبدأ بين الساعة 12 و 2 بعد الظهر، ويُقدّم العشاء حوالى الساعة السابعة مساءً. إلا أن تغيّرات عديدة تحصل وفقاً للحضارات في مختلف المناطق المحلية.

أما الوجبة العادية الكاملة فمؤلفة من مقبلات لا سيما السلطة. الطبق الأساسي يتألف عادة من اللحم أو السمك مع الخضار، المعكرونة، الأرز أو البطاطا المقلية. أما الحلويات بشكل عام فمؤلفة من اللبن، الفواكه أو قطعة

كيك. وبشكل عام، يلي وجبة الغذاء خاصة فنجان صغير من القهوة.

The French kitchen in his be distinguished diversity of dishes, and considers from mostknock of the cooking is his excellency and elegance in the world, expression in availabilitythe classical kind and the kind most ample simplicity. traaywfaan, fugitive, kaarym,'iyskwfyy wbwkwz they some months aalThaatin the world, and known in pioneers the French kitchen. Additionally, technicalities of the French cooking played role of essential and other court usher on all western kitchens, andmost of schools education of the cooking uses the French kitchen as two bases for kinds of the western cooking the other.

Alluded him historic

The French kitchen originally from the Italian kitchen inhales who the French palace during wedding Catherine attends to echoes mydysy and the owners second Henry of France. So because of her lack of admiration in knock the French cooking at the time her, request performed in Thaathaa the two special Italiansto teaching aalThaat the French Italian roads forflavor enhancement formative consideration from her concealment. This way beginning of theFrench kitchen was.

The available food today in France

In the ratio for the Frenchman, the cooking considers part from their civilization, and cooking of the delicious dishes is matter estimate him. Understanding be proud in their kitchen of countries, whereas that some persons the old generations hesitate in attemptof the foreign dishes.

Installation of the food

Today starts normal in light breakfast of author from the bread with the aquarium or the butter,and winner what today in foils replaces the grains, hot drink examples of the coffee, the tea or chocolate in the milk, the fruit or fruit juice.

for the lunch so the hour 12 starts between and 2 after the noon, and the dinner presents about the hour seventh evening. But many changes results the civilizations reconciled for in the different areas local. As for the normal complete meal so author appetizers especially the authority. The essential dish is formed custom from the welding or the thickness with the vegetable, the macaroni, the rice or the friedpotato. As for the sweets generally so author from the yogurt, the fruits or piece